Objevte kuchařku, která vás zavede do fascinujícího světa vitálních hub a ukáže vám, jak jednoduše mohou tyto houby obohatit vaše pokrmy i zdraví.

Vyzkoušejte recepty, které propojují tradiční čínskou medicínu s moderní kuchyní, a vydejte se na cestu k chutnějšímu a zdravějšímu vaření.

Vstupte do fascinujícího světa vitálních hub a objevte, jak mohou proměnit nejen vaše pokrmy, ale i váš život. Tato kuchařka je výsledkem jedinečné spolupráce mezi Milanem Schirlem, zakladatelem společnosti MycoMedica a jedním z největších odborníků na vitální houby v Evropě, a dvěma mladými, talentovanými kuchaři:

• Josefem Javierem Alvarezem, který přináší své mezinárodní zkušenosti a lásku k tradičním kuchyním, a
• Maximem Krejčím, jehož vášeň pro barmanství a kreativitu v kuchyni dala kuchařce neotřelý a inovativní rozměr.

JOSEF se narodil v Guatemale. Ve Střední Americe žil až do svých 4 let. Poté se přestěhoval do Čech a začal v sobě objevovat lásku k dobrému jídlu a vaření. Vystudoval obor kuchař a hned poté začal sbírat cenné zkušenosti v restauraci U Kalendů v Praze. Zde se mu naskytla jedinečná příležitost pracovat s jedním z nejúspěšnějších kuchařů v Čechách Janem Všetečkou, který se zatím jako jediný Čech dostal do celosvětového kola nejprestižnější soutěže kuchařů „Bocuse d'Or“.

MAXIM pochází z Trutnova. K vaření a jídlu ho to táhlo už od jeho 13 let, a tak stejně jako Josef vystudoval obor kuchaře. Hned po studiu odešel do Prahy, kde v sobě objevil vášeň pro barmanství. Své nápady a kreativitu začal realizovat v Café baru pilotů. A přesto, že Maxima najdete výhradně za barem, na vaření nezanevřel a dál se mu aktivně věnuje.

A co dělá naši kuchařku tak výjimečnou?

Je to právě propojení tradiční čínské moudrosti s moderní kuchařskou kreativitou. Vitální houby, známé svými příznivými účinky na zdraví, jsou zde představeny v receptech, které jsou nejen lahodné, ale i jednoduché na přípravu. Ať už jste začínající kuchař nebo zkušený gurmán, Vitální houby na talíři vám nabídnou nové chutě, překvapivé kombinace a cestu k lepšímu zdraví.

A to není vše – u vybraných receptů najdete také odkazy na videa s podrobným návodem, jak jídlo připravit krok za krokem. Tato videa vám umožní získat ještě větší jistotu při vaření a zajistí, že se každý pokrm povede na jedničku.

Připojte se k těm, kteří objevili sílu vitálních hub, a začněte vařit jídla, která potěší vaše smysly a podpoří vaše zdraví. Vitální houby na talíři není jen obyčejná kuchařka – je to váš průvodce na cestě za zdravějším a chutnějším životem.

Co v kuchařce najdete?

• 32 lahodných receptů nejen na polévky a hlavní chody, ale také na dezerty a drinky
• Podrobný popis použitých vitálních hub a jejich účinků na naše zdraví
• U vybraných receptů naleznete QR kódy, které vás přesměrují na videa, díky nimž získáte při vaření větší jistotu a zajistí, že se vaše pokrmy podaří na jedničku
• Tipy a triky – chcete si připravit houbovou sůl, majonézu nebo se naučit, jak udělat karamelizované houby, aby byl výsledek co nejlepší? I to najdete v naší kuchařce!

S Vitálními houbami na talíři se vaření stane nejen radostí, ale i cestou ke zdraví. Připojte se k těm, kteří již objevili kouzlo vitálních hub, a obohaťte svůj jídelníček i život!

Rozměr: 205x220 cm
Počet stran: 104
Jazyk: čeština
Vazba: pevná
ISBN 978-80-909251-0-6